Para cambiar el nombre de tu servidor es necesario realizar los siguientes pasos:
1) Deberemos dirigirnos a la ruta del server.properties en Archivos > Archivos de configuracion > Server Settngs > Message of the Day.
2) Dentro de ese campo escribiriamos el nombre que nosotros querramos, para cambiar los colores y agregar simbolos recomendamos esta pagina.
3) Guardaremos al archivo y reiniciaremos el servidor.
VIDEO EXPLICATIVO: (abrir en nueva ventana de youtube para ver con más calidad)
